La
Acuicultura
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, "ante el estancamiento de la producción de la pesca de captura, se prevé que el mayor aumento de la producción de alimentos pesqueros proceda de la acuicultura. Teniendo en cuenta las previsiones demográficas, se necesitarán 27 millones de toneladas adicionales de producción para mantener el nivel actual de consumo per cápita en 2030."
La acuicultura es la fuente más eficaz de producción de proteínas:
Proteína | Índice de conversión | |
Salmón | 1.2 | Se necesitan 1,2 libras de alimento para producir 1 libra de salmón. |
Carne de vacuno | 8.7 | Se necesitan 2,5 kilos de pienso para producir medio kilo de carne de vacuno. |
Carne de cerdo | 5.9 | Se necesitan 5,9 libras de pienso para producir 1 libra de carne de cerdo |
Pollo | 1.9 | Se necesitan 1,9 libras de pienso para producir 1 libra de pollo |
Tomado del sitio web de NOAA Fisheries sitio web
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